ASEJ-, associacão não-governamental fundada em agosto/2011por sushimans atuantes extrangeiros residentes no Japão, é uma instituição filantrópica que busca capacitar a classe de sushimans extrangeiros.
Desenvolve projetos, como workshops, Biblioteca Comunitária do Sushi, treinamentos, Cursos Profissionalizantes e o Projeto Culinária Japonesa ao alcance de todos. Todos dirigidos a um mesmo fim, proporcionar a esses profissionais capacitação para o mercado de trabalho.
